紅葉した葉には緑色の色素があるか
22324 返信 紅葉した葉には緑色の色素があるか。（家庭実験バージョン） t-nishi 2005/10/12 PM 09:07
みなさん、こんにちは。ミニ研究の、追加です。先日、予告をしておりました、選択理科での実験が終わりました。これを、家庭実験バージョンに直して、ミニ研究として載せておきたいと思います。夏休みではない、秋の自由研究です。参考にしてください。例によって答えは載せていません。やってみることに意義があるということで・・・。よろしければどうぞ。 -------------------------------------------------------
「テーマ」 紅葉した葉には緑色の色素があるか。（家庭実験バージョン）
１．動 機 ９月下旬、２年選択理科で、植物はなぜ紅葉するのか、カエデなど紅葉する植物には葉緑体の緑色の色素があるのかが、話題になり、実験してみようということになった。
２．目 的 中学1年のとき、植物の緑色の色素は、アルコールにとけ出すことを習った。また、色素によっては、ワカメの褐色のように、水（お湯）にとけ出すものもあることを知った。このことを使って、紅葉したカエデとサクラを材料に、アルコールやお湯にとけ出す色素を調べてみよう。対照実験として、紅葉していない葉も調べてみよう。
３．準備するもの お湯、エチルアルコール（薬局で売っている）、200mlくらいのコップ、500mlくらいのおなべ、ピンセット、ぞうきん、かえでの葉（緑のものと紅葉したもの）、さくらの葉（緑のものと紅葉したもの）
４．方法
（１）カエデの葉について下のように実験する。
① 200mlくらいのコップにエチルアルコールを50ml入れ、その中に、紅葉したカエデの葉を（30秒ほどお湯にひたしてから）入れる。カエデの葉とアルコールの入った200mlのコップをお湯の入った500mlのおなべに入れて湯煎する。お湯がぬるくなったら熱いものと入れ替えて温める。※１
② 紅葉していない緑色のカエデの葉を①と同様にして温める。
③ 200mlのコップに熱いお湯を100ml入れ、その中に、紅葉したカエデの葉を入れて、温める。※２
④ 200mlのコップに熱いお湯を100ml入れ、その中に、紅葉していない緑色のカエデの葉を入れて、温める。
（２）サクラの葉について上のサクラと同様に実験する。
※１ おなべを火にかけても湯煎してもよいが、アルコールに引火しないように注意する。
※２ 温める時間は、液に色がついてくるまで。条件によって違うが、熱いお湯で２０分くらいかな。
５．結果 ※ 結果を表にまとめる。
①と② アルコールの色とカエデの葉の色も記録する。
③と④ お湯の色とカエデの葉の色も記録する。
※ サクラも同様に記録する。
６．考察
（１）アルコールの色（上の①と②）を比較して、どのようなことが分かるか書きましょう。（ポイント：紅葉した葉から緑色の色素はとけ出してきたか。）
（２）お湯の色（上の③と④）を比較して、どのようなことが分かるか書きましょう。 （ポイント：お湯にとけ出す色素はどんな色であったか。）
７．発展 （１）色素の名前を調べてみよう。それぞれがとける液体を調べてみよう。
（２）葉が紅葉する理由を調べてみよう。
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22325 返信 Re:紅葉した葉には緑色の色素があるか。（家庭実験バージョン） 暁
2005/10/13 AM 10:51
>選択授業、お疲れ様でした！結果がどうなったのかとても気になりますが、自分で実験してみてからのお楽しみですね。
これが夏休みだと、ひょっとしたらクスノキの紅葉した葉が手に入りそうですね。（クスノキの紅葉は春先だった気もするので確信はないですが）
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22327 返信 Re:紅葉した葉には緑色の色素があるか。（家庭実験バージョン） t-nishi
2005/10/13 PM 06:42
暁さん、こんにちは。返信ありがとうございます。
>
>選択授業、お疲れ様でした！結果がどうなったのかとても気になりますが、自分で実験してみてからのお楽しみですね。
はい、面白かったのは、予想で、①紅葉した葉は緑の色素も、赤い色素も両方持っている。②紅葉した葉は緑の色素はなくなって赤い色素だけになっている。のどちらかに手を上げさせたのですが、２クラス（Ａ組８人とＢ組２７人）で、Ａ組は５：３で①、Ｂ組は、１回目（１週間前）は、およそ２：３で②、２回目（実験の前）は、ほとんどが②（２人だけ①）、でした。私の事前の話し方で大きく変わってしまうのかもしれませんが・・・。
>
これが夏休みだと、ひょっとしたらクスノキの紅葉した葉が手に入りそうですね。（クスノキの紅葉は春先だった気もするので確信はないですが）
なるほど、クスノキも紅葉しますよね。でも、これを調べて見ると、常緑樹なので、普通の紅葉とは違うんですね。
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（略）・・・葉は革質で、冬も落葉せず越冬し、晩春に新葉が展開すると、それと入れ替わりに落葉する。若葉は黄緑色をしているが、紅色をおびることもあり・・・（略）
http://elekitel.jp/elekitel/nature/2002/nt_01_kusunoki.htm
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とありました。
１年で枯れるので、冬を越して、春に、落ち葉になる時に赤くなる。これは、たぶん、普通の紅葉と同じ原理だと思います。が、なんと若葉も赤くなるのですね。このクスノキの若葉の赤い葉を、この実験でやってみたらどうなるかなあ、と思いました。いい自由研究になるかも。本当に、自然って不思議です。
暁さんのおかげで、発展実験の追加ができました。ありがとうございました。＼(^o^)／
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