ケーキ屋さんについて調べようと思うんですが、何について調べ、まとめれば良いか分かりません。何について調べれば良いでしょうか。

ケーキをどこから仕入れているのか？などのケーキの入手方法を調べるのはどうでしょうか（＾＾）/

＊生クリームを自分で作る→なぜ水っぽいものがでてくるか調べる。

＊スポンジをやいてみる。→なぜスポンジはふくらむのか調べる。

というのはどうでしょうか。
実験ができてついでにおやつもつくれます。